家常香辣蟹

1、做法是将肉蟹放在器皿中加入适量白酒，蟹醉后去腮，胃，肠切成块；将葱、姜洗净，葱切成段，姜切成片；坐锅点火放油，油至三成热时，放入花椒、干辣椒炒出麻辣香味时，加入姜片、葱段、蟹块，倒入料酒、醋、白糖、盐翻炒均匀出锅即食。

2、香辣蟹是一道四川省经典的传统名菜，属川菜系。用肉蟹辅以葱、姜、花椒、干辣椒等制成的佳肴。本菜香、辣、鲜、脆，味道鲜美，营养丰富。

太原哪里吃螃蟹不要吃那种香辣蟹

1、蟹都汇

地址：新建路80号水西关街口。

2、洪泽湖大闸蟹

地址：南中环国际大都会东区东京花苑小区21号。

3、宜方圆阳澄湖大闸蟹

地址：迎泽区文源巷91号省审计厅东门对面。

4、宜方圆蟹品阳澄湖大闸蟹

地址：南内环街25号6幢1层10号。

5、御姑苏牌阳澄湖大闸蟹

地址：山西省太原市迎泽区都司路338号。

6、阳澄湖大闸蟹专卖店

地址：学府街101号锦江之星酒店1层。

7、龙虾大闸蟹专卖店

地址：山西省太原市杏花岭区绿康调味。

8、得一鲜阳澄湖大闸蟹

地址：和平街道和平北路玉河街太重211号。

9、聚蟹客阳澄湖大闸蟹专卖

地址：山西省太原市杏花岭区北大街188号。

10、聚蟹客阳澄湖大闸蟹

地址： 小店区学府街101号锦江之星底商。

香辣蟹的做法 如何做家常香辣蟹

香辣蟹是一道美味又营养的家常菜，在这道菜时要注意一些细节。本次给大家介绍如何做家常香辣蟹，快来看看吧。

1、准备食材：梭子蟹800克，麻辣烫底料20克，料酒10克，生抽10克，油20克，葱花5克，干辣椒10克，海鲜酱10克，老姜5克，白糖5克。

2、梭子蟹去除鳃白以及毛边，洗净斩件。

3、锅中放油，爆香蒜瓣、姜片、干辣椒，放麻辣烫底料，小火煸香。

4、放入梭子蟹，转大火炒2分钟后放生姜、海鲜酱炒均匀。

5、放盐、白糖和料酒，继续翻炒3分钟左右，放葱花炒匀即可。