冬至的文化内涵 养生之道与饮食风俗

冬至，是我国农历中一个非常重要的节气，也是一个传统节日，至今仍有不少地方有过冬至节的习俗。它是二十四节气中最早制订出的一个，时间在每年的阳历12月21日至23日之间。关于冬至有什么文化内涵？冬至的养生之道是饮食风俗又是什么呢？带着这些问题，我们一起往下看吧。

冬至的文化内涵

冬至俗称“冬节”、“长至节”、“亚岁”等。冬至是北半球全年中白天最短、黑夜最长的一天，过了冬至，白天就会一天天变长。古人对冬至的说法是：阴极之至，阳气始生，日南至，日短之至，日影长之至，故曰“冬至”。在我国古代对冬至很重视，冬至被当作一个较大节日，曾有“冬至大如年”的说法，而且有庆贺冬至的习俗。《汉书》中说：“冬至阳气起，君道长，故贺。”

冬至养生之道

冬至是养生的大好时机，主要是因为“气始于冬至”。冬至后，中国各地气候都进入一个最寒冷的阶段，人们要根据天气情况及时增添衣服，注意保暖；室内要通风换气，减少和抑制病菌病毒繁殖；多吃补益身体的食物，如莲子、芡实、薏仁、赤豆、大枣、银耳等；保持畅达乐观，适当进行锻炼。以强健的体魄迎接冬天的到来。

冬至饮食风俗

我国饮食文化源远流长，冬至时节饮食宜多样，谷、果、肉、蔬合理搭配，适当选用高钙食品。各地在冬至时有不同的风俗，中国北方多数地方有冬至吃饺子、吃馄饨的习俗。南方则是吃汤圆，汤圆又称“冬至圆”，寓意团团圆圆，幸福甜蜜。番薯汤果是冬至必吃的美食之一，“番”和“翻”同音，冬至吃番薯，就是将过去一年的霉运全部“翻”过去。在山东省，流行冬至当天喝羊肉汤的习俗，寓意驱除寒冷之意。

养生之道 小寒时节吃什么最养生

随着时代的发展，生活质量的提高，人们越来越注重养生。冬季是进补的最好时节；小寒节气的到，真正的寒冷开始了。那么，小寒节气养生吃什么呢？一起和饮食文化来看看。

腊八粥

小寒节气中就有一重要的民俗就是吃“腊八粥”。腊八在小寒节气前后，在这个时候吃一餐内容如此丰富的热粥，既能刺激食欲，又可以增加机体热量，起到暖胃消寒的作用。

红薯

红薯富含膳食纤维、胡萝卜素、维生素以及钾、镁等多种营养素。天冷时，喝一碗刚出锅的红薯粥或吃一个热乎乎的烤红薯，都有助于抵抗寒冷。

牛肉

锌在饮食中非常重要，它可以促进白血球的生长，进而帮助人体防范病毒、细菌等有害物质。即使是轻微缺锌，也会增加患传染病的风险。牛肉是人体补锌的重要来源，因此在冬季适当进补牛肉，既耐寒又可预防流感。

红枣

红枣又称大枣，是很常见的药材，现代人甚至将其当作食材使用，其味甘性温，有补脾和胃、益气生津、养血安神、调营卫及缓和药性的功效，对于因血虚所导致的面黄肌瘦、头晕眼花，或是因中气不足、脾胃虚弱导致的身体疲劳及倦怠皆有帮助。

栗子

栗子有“千果之王”的美称，还是益肾宜气的“补药”，老少咸宜。栗子所含的不饱和脂肪酸和各种维生素，对心脑血管都十分有益。

枣杞乳鸽汤

中医认为鸽肉有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效。现代医学认为：鸽肉壮体补肾、生机活力、健脑补神，提高记忆力，降低血压，调整人体血糖，养颜美容，皮肤洁白细嫩，延年益寿。

山药炖鸡汤

鸡汤味美营养高，且具有抗疲劳美容养颜的功效，它能帮助人们有效抵御严寒，驱走流感，如果将鸡肉和山药一起炖还可以起到补肾、消炎的作用。

萝卜炖羊肉汤

白萝卜具有清热生津、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰等功效。羊肉具有补血益气，温中暖肾的作用。这两种食材搭配在一起，具有补中养胃，益肾壮阳等作用。尤其适用于病后体虚，腰疼怕冷，食欲不振等症。

养生之道短语

1、品书画，溪边钓，选择爱好自由挑。

2、万病皆有根，不论气血难寻真。

3、出汗不迎风，跑步莫凹胸。

4、夜里磨牙，肚里虫爬。

5、饱食即卧，乃生百病。

6、吃了十月茄，饿死郎中爷。

7、万病因寒邪郁饱，再寻觅实在太少。

8、人有童心，一世年轻。

9、睡眠初起汗孔开，摩闭搓热嚏不来。

10、笑口常开，青春常在。

道家思想特征是什么：长生与养生之道

道家思想崇尚自然，主张清静无为，反对斗争，与自然和谐相处。这样的思想内容，也反映在道家的长生养生之道中，对后世的养生学产生了十分重大的影响。那么就让我们来了解，道家思想的一个特征——长生与养生之道。

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道家思想的一个特征，是道家和道教影响深远的长生与养生之道。自古以来，人们探讨养生之道的极多，但最早最完善最具有价值的长生养生之道，还是出自道家和以黄、老道家思想为理论根据的道教。

道教的养生之法，起源于黄老，历史久远，并且作为中国唯一土生土长的传统宗教，道教之教徒在追求得道成仙，故它乐生、重生和贵术的长期的修道证真的过程中，创立了系统的养生理论，撰写了大量养生着作，形成了体系庞大、包罗万象的道教养生学。道教养生学，是中国传统养生学的集大成者。

道家以老子，庄子为其代表人物，其学说以自然天道观为主，着眼于人本身，追求生命本质的解脱与精神的安宁，尤其强调精神的超然与人格的独立，重视精神修炼，渴望人生的自由。其养生理念主要有：

清静虚无

老子主张见素抱朴，少私寡欲，排斥人的一切欲望，排斥外界事物给人带来的诱惑。他主张通过柔弱无为、虚静自守来排斥干扰，达到返朴归真的目的。而庄子的养生法则为“虚静自守”，“养神，守形，无欲”，“目无所见，耳无所闻，心无所知……”

顺乎自然

崇尚自然是道家养生的基本原则。道家认为：以自然界的秩序变化为法，摒弃人的理性因素，在养生中采取顺乎自然的行动，就能维护健康，延年益寿。

老子曰：“人法地，地法天，天法道，道法自然”。他认为人的一切都应顺应自然规律，不要悖天地之理。而人最初的状态接近自然，因此，养生要返朴归真，以重返婴儿状态为最高标准。

而庄子则认为，人与自然合一是养生的最高境界。他主张破除一切人为地刻意追求，认为“无为”、“无已”、“绝对逍遥”，是达到天人合一的根本途径。

以气养生

《史记》载：“老子百有六十余或二百余岁，以自修道而养寿也”。历史上有老子不知其所终之说，虽不可全信，但史学界一致看法是：老子比孔子年长近三十岁，又比孔子死得晚，孔子活了72岁，老子当是一位百岁寿星。

老子长寿得益于其养生之道，其核心是：“吾欲独异于人，而贵食母。”这食母就是“食气”。食气是老子创造的古人养生的主要方法，成为历代气功家练功之要旨。

老子还提出精气之说。他认为人的天地之根就是指人的口鼻。口进饮食为阴气，鼻入空气为阳气。要想不死就得依靠口鼻这个人与自然最直接的门户。这为练气功能养生，中医药能治病提供了理论依据。

根据老子以气养生的理论，后来的道家逐步创立了呼吸修练养生法。道家气功的主要练气之法即是呼吸修练，即通过对自然之气的呼吸吐纳，达到调和周身之气，并使之却病延年。