如何挑选凉山南红

挑选凉山南红方法：

1、根据颜色。南红玛瑙常见的色彩为锦红(包括柿子红)、玫瑰红、朱砂红、红白料、缟红料、樱桃红都大致的定义为南红的颜色 种类。这些颜色透明或半透明的变化色，包括接近透明的无色，都大致的定义为南红的颜色范围。除柿子红、大红以外的颜色都是由极细小的点状物所构成得，这种 点状结构，在放大镜下观察极为明显。而其白色的纹路多少则要看具体情况，有像丝带一样的纹理也有白红相间的情况出现。

2、根据质感。南红玛瑙质地细腻、产量稀少，是我国独有的品种，一般的南红玛瑙都有胶质感，就算是全红的南红珠子透光观察，也可以看到颜色由内到外的通透。而无色的南红珠子，用肉眼观察时也会有种朦胧的感觉，以及类似和田玉般的油润感。

如何挑选健康面包

1、“全谷物”是关键挑选面包要记住的一条是，优先选择那些“全谷物”类产品。“全谷物”产品由完整的谷物制成，包括了胚乳、胚芽、麸皮等，能为人体提供充足的膳食纤维、蛋白质、维生素、矿物质。如果你吃不惯全麦口味，不妨试试和全麦一样营养的大麦、糙米、燕麦、亚麻籽类产品。

2、确保标签写明100%“全谷物”市场上，含有51%“全谷物”成分的产品即可标称为“全谷物”食品，所以你必须寻找那些标明100%“全谷物”的标签。一份100%的“全谷物”产品能为你提供16克膳食纤维。挑选普通面包即可，是否“有机”对于面包来说并非必要。

3、成分越少的面包越健康挑选不含人工香料、色素、防腐剂的产品也很重要。购买时最好大声念出营养成分表，这样你就能避免挑到含有反式脂肪、部分氢化植物油及高果葡糖浆等成分的产品。若某种食品含有念起来十分拗口的添加剂，你也最好弃之不选。

4、关注“膳食纤维”膳食纤维对你的饮食至关重要，它既能使你产生饱腹感，又能促进肠道蠕动，有益于肠道健康。《美国膳食指南》建议，人们每天的膳食纤维摄入量应为25克左右，这意味着你每天一半的谷类摄入应为“全谷物”。膳食纤维在“全谷物”食品中保存完整，所以挑选面包时，应注意观察营养成分表中的“膳食纤维”一栏，最好挑选每片面包膳食纤维含量在3克以上的产品。

如何挑选芡实

1、看色泽：芡实的质地好坏首先要看外观色泽，色泽白亮的，形状圆整的无破损及附着粉状细粒的，一般质地比较糯，外观岁白但光泽不足，色萎的质地梗性。色带黄则可能是陈货，其质地也是梗性。

2、看形状：芡实颗粒要圆整大小均匀。

3、口咬：芡实要选干燥的，否则易霉变，鉴别是否干燥可以用口咬来坚定，齿咬松脆易碎的干燥，略带韧性的身份潮。

4、鼻闻：闻有无异味，如有硫磺味，可能虫蛀后再加工的。

寿眉茶如何挑选

1、看外观：寿眉还没有冲泡的时候，叶子是带点扁形的，并且还有一点紧圆，看上去很像是扁眉一样，带有披毫；寿眉新茶，颜色看上去很翠绿。

2、看茶汤颜色：挑选寿眉的时候，最好是可以挑选那些可以试茶的。当寿眉冲泡以后，茶汤是为橙黄色的，叶底均整，柔软；并且冲泡以后的寿眉茶叶是很鲜亮的。

3、看叶底：寿眉冲泡以后，叶底均整且柔软，湿水以后的寿眉茶叶，变得很鲜亮，叶子的主脉迎光透视，为红色的。

如何挑选新鲜桂圆

1、捏：用手指捏果实，果壳坚硬表明果实较生，未成熟；柔软而有弹性是成熟的特征；若只是软却没有弹性，说明成熟过度即将变质。

2、看：颜色稍浅的品质较好。若果壳面或蒂端有白点，说明肉质已经开始发霉，外壳白霉花越多，肉质发霉情况越严重。

3、滚：将桂圆倒在桌面上，质量好的桂圆因为糖度高，壳、肉、核会相连，在桌面上不易滚动；质量差的桂圆则相反。

4、剥：剥开后肉质厚实，形状均匀，果肉柔软并呈透明或半透明状，味道甜美；若果肉发白不透明则为不新鲜桂圆。