三文鱼包饺子搭配什么菜好

木耳。

制作步骤：

1、三文鱼洗净用勺子刮下鱼肉；

2、用刀粗粗地剁几下；

3、放生抽、糖、盐、胡椒、料酒调味；

4、木耳提前泡好，洗净切碎；

5、放入鱼肉里，再打个鸡蛋，用筷子搅上劲；

6、面粉加适量水搅成雪花片后，用手揉成面团醒20分钟；

7、分成小份用擀面杖擀圆，包入馅料；

8、水烧开，下入水饺，激两次冷水至饺子浮起即可。

为什么包饺子呢

饺子源于古代的角子。饺子原名“娇耳”，相传是我国医圣张仲景首先发明的，距今已有一千八百多年的历史了。是深受中国人民喜爱的传统特色食品，又称水饺，是中国北方民间的主食和地方小吃，也是年节食品。有一句民谣叫“大寒小寒，吃饺子过年。”饺子多用面皮包馅水煮而成。

饺子是一种历史悠久的民间吃食，吃饺子也是中国人在春节时特有的民俗传统。因为取“更岁交子”之意，所以深受老百姓的欢迎。民间有“好吃不过饺子”的俗语。每逢新春佳节，饺子更成为一种必不可少的佳肴。在中国许多地区民俗中的，除夕守岁吃“饺子”，是任何山珍海味所无法替代的重头大宴。

菠菜怎样包饺子

1、将菠菜洗净，把菠菜根放入开水30秒，再把菠菜丢入锅中烫5秒捞起，拧干剁碎，用干净的布将水分吸干备用；

2、木耳洗净剁碎；

3、鸡蛋炒好剁碎；

4、将菠菜、木耳、鸡蛋、虾皮或剁碎的虾米等所有的调味料放入容器中伴匀后即可包菠菜饺子。