在家里怎样做山楂糕

1、山楂切成两半放入锅中，加入清水，挤进柠檬汁搅拌均匀，中火煮熟过筛成果泥；

2、将果泥倒入锅中，加入白糖和冰糖，继续加热不停的搅拌，直至煮成山楂酱；

3、将山楂酱倒入盘中铺平，完全冷却后，倒出切块即可。

猪里脊肉怎样做

1、绿豆芽清洗干净，沥净水分。

2、猪里脊肉清洗干净，切成薄片。

3、加入适量的盐、料酒、蛋清、淀粉和蚝油，抓匀腌渍10分钟。

4、锅中倒入适量的油，加入干红辣椒和葱段煸炒出香味。

5、倒入绿豆芽，调入适量的盐，大火翻炒均匀，盛放在小盆里垫底。

6、另起锅，加入花椒炒出香味，再加入葱段炒出香味。

7、加入一勺豆瓣酱炒出红油，再加入适量的清水大火烧开再小火煮3分钟。

8、加入腌好的肉片，大火烧至肉片发白，立即关火出锅装盘，撒上葱花蒜末。

怎样做千层饼又软又分层

千层饼的做法：

1、准备材料：面粉70克、盐适量、开水适量、室温水适量、小葱4根、花椒粉适量、面粉、普通油适量、黄油适量。

2、面粉中加入一点盐和一点开水，搅拌成絮状。

3、少量多次加入室温水，揉成光滑的面团，盖上盖子醒发15分钟。

4、小葱切细末，加入20克面粉，再加入椒盐粉混合均匀。

5、锅内烧油，烧到冒烟，泼在油酥上，把葱花浇熟，搅拌均匀。

6、盘内放硬币大小的油，把面团擀成条状，裹油再次醒发1~2小时。

7、将醒好的面团擀成长舌状，均匀地抹上油酥，再卷好。

8、锅中下一元硬币大小的黄油，均匀铺开，热油后把饼放入，小火盖盖子煎至两面金黄即可。

红烧栗子怎样做才好吃

1、原料: 板栗、茭白、大豆蛋白、红菜椒。

2、用刀把每个板栗切一小口(切破栗子皮即可)，锅内加水，放入栗子，把皮煮软，过凉水，把栗子皮剥下。

3、茭白切滚刀块; 大豆蛋白用水泡软，挤乾水份; 红菜椒切块。

4、栗子、大豆蛋白和茭白分别用油炸过备用。

5、起锅热少许油，爆香姜丝，依次放入红菜椒和上述三种材料翻炒，加入酱油、白糖、蘑菇精，添加适量水，水滚後，用小火焖五分钟左右，勾欠，即可出锅。

千层饼怎样做才能外酥里嫩

1、面粉跟水二比一的比例，搅拌均匀，揉成光滑的面团，醒面10分钟左右；

2、把面团分割成3等分；

3、把其中的一份擀成薄片；

4、均匀地摸上油，然后撒上葱花和白芝麻；

5、面片两边对折后垂直的两外两边再对折，此时成为一个方形的面片；

6、把面片擀开；

7、热锅，倒入少许油，小火煎成两面金黄。