怎样做酱莴笋

1、准备材料：莴笋、食盐、糖、生抽、老抽；

2、将莴笋去皮，洗净，沥干水分备用；

3、莴笋切断，切成长条状；

4、放入容器中，撒上适量盐；

5、将保鲜膜覆盖在莴笋上，腌制15个小时；

6、莴笋沥干水分，放在阳光下晒一天即可。

怎样做蓝莓罐头

蓝莓罐头的做法简单介绍如下：

1、选料：挑选无虫害、无腐烂的的蓝莓果粒作为原料。

2、浸泡：用浓度为百分之零点零五的乙二胺四乙酸二钠盐和浓度为百分之零点五的氢氧化钠混合碱水溶液浸泡蓝莓果粒原料半个小时，并不断注入高压空气搅动。

3、漂洗：将浸泡好的蓝莓果粒用经过处理的软化水进行漂洗。

4、软化：在水中添加精盐和柠檬酸，煮30至40分钟，使蓝莓果粒进一步软化。

5、汤汁制备：用百分之二的糖与百分之零点五的柠檬酸配制成汤汁后静置，待用。

面包怎样做才松软细腻

制作面包的主要原料是面粉，选粉是制好面包的一个关键。一般选用含面筋量百分之25以上的面粉。用这种面粉做出的面包发性好，有弹性，质量松软。制作面包采用酵母发酵法。在调制面包面团时，除使用液体鲜酵母外，还要使用油、糖、蛋等辅助原料。投料数量因品种不同而异。

怎样做蛤蜊

材料：蛤蜊、食盐、调和油、酱油、蒜、葱、黄酒和辣椒。

做法：1、把蛤蜊放入水中洗净，用黄酒腌制一段时间有助贝壳脱落。

2、将葱和辣椒切成数段，姜切成丝，蒜拍碎。

3、在锅中放入调和油并烧热，放入葱、姜、蒜末、辣椒煸炒出香味。

4、放入蛤蜊肉翻炒，在炒熟后放入少量料酒和味精即可出锅。