牛油果是什么

牛油果又称鳄梨 ，油梨， 樟梨 ，酪梨， 是一种水果以及木本油料树种之一 ，属于被子植物门的樟科 。牛油果为一种营养价值很高的水果， 含多种维生素 丰富的脂肪和蛋白质、 钠 、钾。

牛油果是什么味道

1、牛油果果肉很柔软，吃起来像乳酪，有类似于核桃的香味，吞咽后有浓郁香气，没吃惯的人会觉得有类似脂肪的油腻感而接受不了。

2、对于比较喜欢这种味道的人来说会觉得它味道很独特。直接涂在面包上或者是在牛油果果肉上面涂抹上蛋黄酱是很多人喜欢的吃法。

牛油果是什么样子的

牛油果又名鳄梨、油梨、樟梨、属于被子植物。牛油果多为长椭圆形、椭圆形、卵形或倒卵形，先端急尖，基部楔形、急尖至近圆形，革质，上面绿色，下面通常稍苍白色，幼时上面疏被下面极密被黄褐色短柔毛，老时上面变无毛下面疏被微柔毛，羽状脉，中脉在上面下部凹陷上部平坦，下面明显凸出。

牛油果果实为一种营养价值很高的水果，含多种维生素、丰富的脂肪和蛋白质，钠、钾、镁、钙等含量也高，除作生果食用外也可作菜肴和罐头；果仁含脂肪油，为非干性油，有温和的香气，供食用、医药和化妆工业用。 鳄梨味淡，微香，去皮后可食用，果肉肉质比较硬，水分较少，有一股牛油的气味。