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尖椒炒鸡怎样做才好吃

2025-06-10 20:30:20

尖椒炒鸡怎样做才好吃

1、先将鸡边腿切小块。

2、加入盐,黑胡椒粉,蚝油,生抽抓匀腌制20分钟。

3、青椒去蒂去籽切片。

4、锅中加入茶籽油,放入青椒翻炒。

5、炒至青椒表面起皱,盛出备用。

6、用锅中余油中火翻炒鸡肉。

7、鸡肉变色时加入葱姜片,干红辣椒和花椒粒。

8、炒出香味后加入料酒和白糖,至出现大量泡沫时放入青椒,翻炒均匀即可。

陕菜蒸条子肉的正确做法怎样做呢

一、所需材料:五花肉250克、金针菇250克、胡椒粉3克、盐4克、姜20克、老抽适量、黄酒20克、葱适量。

二、具体做法:

1、五花肉凉水入锅,开锅后煮10分钟左右,煮到没有血水为宜;

2、捞出控掉水分,皮朝下在锅中煎至金黄;

3、将煮好的肉捞出,切4至5毫米的薄片,用老抽、黄酒、盐、黄酒腌制20分钟;

4、将金针菇用清水漂洗后捞出放入容器底部;

5、把腌好的肉放在金针菇上面;

6、放入姜丝、盐、胡椒粉、黄油、适量水;

7、上笼中火蒸40分钟后撒上香葱碎即可。

柠檬鸡脚怎样做才更入味

1、用料:鸡脚500克,蒜适量,柠檬一个,小米椒适量,姜5片,香菜两根,香油两勺,米醋毫升,生抽200毫升,陈醋少许,料酒少许,白糖适量。

2、生鸡爪洗净剪掉指甲,切成3小块方便入味。

3、小米椒切碎,蒜剁碎,柠檬切成片,香草切断待备用。

4、取一个大碗放入米醋、陈醋少许、生抽、白糖、香油和少许的料酒再搅拌至白砂糖融化,再放入蒜末搅拌。

5、锅中冷水加入鸡爪、料酒少许和姜片,大火煮10分钟。

6、准备好一碗清水,鸡爪煮好后捞出过冷水,使得鸡爪更加爽脆。

7、鸡爪冷却后,控干水分,把调好的酱料倒入鸡爪中。

8、切好的小米椒、柠檬片、香菜段放入鸡爪中。

9、盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏4-5小时使至入味即可食用。

怎样做素春卷

素春卷的做法如下:

主料:春卷皮、胡萝卜、土豆、青椒、香菇

配料:盐适量、食用油适量、蒜蓉适量

步骤:

1、土豆、胡萝卜、青椒切丝,香菇切片;

2、下食用油,热锅,炸蒜蓉,翻炒香菇,其余菜一起翻炒;

3、三至五分钟后,下适量盐或者酱油翻炒;

4、将春卷皮平铺,将素菜放在春卷皮的下方,翻卷成长方体状,接头处用力按压;

5、热锅后将包好的春卷放入锅中烹炸,油热小火,两分钟出锅即可。

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