尖椒炒鸡怎样做才好吃

1、先将鸡边腿切小块。

2、加入盐，黑胡椒粉，蚝油，生抽抓匀腌制20分钟。

3、青椒去蒂去籽切片。

4、锅中加入茶籽油，放入青椒翻炒。

5、炒至青椒表面起皱，盛出备用。

6、用锅中余油中火翻炒鸡肉。

7、鸡肉变色时加入葱姜片，干红辣椒和花椒粒。

8、炒出香味后加入料酒和白糖，至出现大量泡沫时放入青椒，翻炒均匀即可。

陕菜蒸条子肉的正确做法怎样做呢

一、所需材料：五花肉250克、金针菇250克、胡椒粉3克、盐4克、姜20克、老抽适量、黄酒20克、葱适量。

二、具体做法：

1、五花肉凉水入锅，开锅后煮10分钟左右，煮到没有血水为宜；

2、捞出控掉水分，皮朝下在锅中煎至金黄；

3、将煮好的肉捞出，切4至5毫米的薄片，用老抽、黄酒、盐、黄酒腌制20分钟；

4、将金针菇用清水漂洗后捞出放入容器底部；

5、把腌好的肉放在金针菇上面；

6、放入姜丝、盐、胡椒粉、黄油、适量水；

7、上笼中火蒸40分钟后撒上香葱碎即可。

柠檬鸡脚怎样做才更入味

1、用料：鸡脚500克，蒜适量，柠檬一个，小米椒适量，姜5片，香菜两根，香油两勺，米醋毫升，生抽200毫升，陈醋少许，料酒少许，白糖适量。

2、生鸡爪洗净剪掉指甲，切成3小块方便入味。

3、小米椒切碎，蒜剁碎，柠檬切成片，香草切断待备用。

4、取一个大碗放入米醋、陈醋少许、生抽、白糖、香油和少许的料酒再搅拌至白砂糖融化，再放入蒜末搅拌。

5、锅中冷水加入鸡爪、料酒少许和姜片，大火煮10分钟。

6、准备好一碗清水，鸡爪煮好后捞出过冷水，使得鸡爪更加爽脆。

7、鸡爪冷却后，控干水分，把调好的酱料倒入鸡爪中。

8、切好的小米椒、柠檬片、香菜段放入鸡爪中。

9、盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏4－5小时使至入味即可食用。

怎样做素春卷

素春卷的做法如下：

主料：春卷皮、胡萝卜、土豆、青椒、香菇

配料：盐适量、食用油适量、蒜蓉适量

步骤：

1、土豆、胡萝卜、青椒切丝，香菇切片；

2、下食用油，热锅，炸蒜蓉，翻炒香菇，其余菜一起翻炒；

3、三至五分钟后，下适量盐或者酱油翻炒；

4、将春卷皮平铺，将素菜放在春卷皮的下方，翻卷成长方体状，接头处用力按压；

5、热锅后将包好的春卷放入锅中烹炸，油热小火，两分钟出锅即可。