牛肉辣椒酱怎么做

1、主料：牛肉馅500克、鲜红辣椒500克、干黄酱两盒、熟芝麻100克，。

2、辅料：甜面酱少许、白糖、盐、植物油、绍酒少许、姜末、葱末、蒜茸。

3、红辣椒剁碎，干黄酱加水稀释。

4、锅内倒油烧热，放入姜末、葱末、蒜茸、鲜红辣椒碎爆香后加入牛肉馅，绍酒少许翻炒片刻后，将黄酱水、少许甜面酱、白糖倒入锅内改小火。

5、炖至肉酱粘稠状态后撒上熟芝麻，翻炒一下，即可出锅。

天津利民辣椒酱的做法

1、蒜去掉外层表皮，用清水洗干净后沥干水份

2、红尖椒去掉里面的籽，洗干净后沥干水份

3、红尖椒切成细小丁，蒜也剁成细末，装碗中

4、往碗中加入准备好的食盐，然后用干净筷子拌均匀

5、装辣椒酱的玻璃瓶提前用开水清洗过后，沥干水份，用勺子将拌好食盐的辣椒酱装杯子中，盖上盖子密封好，腌制一天后，随吃随取

自制辣椒酱要什么材料

自制辣椒酱的材料有：红尖椒500克、蒜200克、食盐15克。

自制辣椒酱的步骤：

1、蒜去掉外层表皮，用清水洗干净后沥干水份。

2、红尖椒去掉里面的籽，洗干净后沥干水份。

3、红尖椒切成细小丁，蒜也剁成细末，装碗中。

4、往碗中加入准备好的食盐，然后用干净筷子拌均匀。

5、用勺子将拌好食盐的辣椒酱装杯子中，盖上盖子密封好。

注意：

1、辣椒和蒜在切之前尽量沥干水份，有效保存更长时间；

2、装辣椒酱的瓶子要无水和无油；

3、吃的时候，没吃完的不能再放回瓶子中；

4、从瓶子中取辣椒酱一定要用干净的筷子或勺子。