吃辣椒酱会变胖吗

理论上讲，只吃辣椒酱不会变胖。

实际上吃辣椒酱，最终情况如下：

辣椒酱强烈的香辣味有助于开胃，会导致吃过多的其他食物，从而导致变胖。辣椒酱的辛辣味能刺激唾液和胃液的分泌，促进肠道蠕动，帮助消化。在吃其他食物不多的情况下，吃辣椒酱是不会变胖。辣椒中所含的辣椒素，能够促进脂肪的新陈代谢，防止体内脂肪积存。在其他食物进食较少的情况下，吃辣椒酱是不会变胖的。

重庆鲜油辣椒酱

1、食材：鲜辣椒、豆豉、芝麻、盐。

2、把辣椒洗干净后，晾干水份，然后切成小段，放入搅拌机中打成辣椒泥，倒入一个大碗里待用。

3、把打成泥的辣椒加盐腌制，盐不用放得太多，把盐与辣椒泥拌匀后放置一天左右。

4、腌置好辣椒泥后，把豆豉和芝麻放在辣椒泥中搅拌均匀，然后锅里烧油，油要多一些，烧热后，把油慢慢倒入辣椒泥中，用筷子搅匀为止即可。

辣椒酱怎么做好吃

1、食材：辣椒适量、蒜瓣适量、洋葱适量、苹果适量、梨适量、蜂蜜适量、盐适量、黄豆酱适量。

2、首先买回来辣椒，最后都是红色的辣椒，当然红椒青椒一起也是可以的，然后把辣椒清洗干净，把水分晾干备用。

3、把晾干水分的辣椒用剪刀剪成小块小块后放入盆中加入盐搅拌均匀后腌制10放在左右后再放在碗里用工具剁碎备用。

4、然后将蒜瓣皮剥好清洗干净，放在一旁晾干水分备用。将苹果、梨、洋葱清洗干净晾干水分备用。

5、将蒜瓣、洋葱用刀切碎备用，苹果和梨也用刀或者用多功能切菜器擦成细丝剁碎备用。

6、将上诉主料和辅料加上蜂蜜、豆瓣酱和盐混合在一起用手（记得一定要戴手套），如果太怕辣的话可以用筷子搅拌均匀备用。

7、找一个玻璃瓶清洗干净晾干，晾干后把辣椒酱装进去，密封起来，保存时间越久越好吃哦。

8、吃的时候用勺子从玻璃瓶里挖一点出来，淋上几滴香油拌匀就可以吃啦！夹馒头、拌面条、拌米饭都很好吃的哦。