1.鲳科鱼类的任何一种,具有很滑的粘液外被。2.即银鲳,一种与光鲳相似的东印度洋的鱼。
鲳鱼chāngyú。(1)鲳科鱼类的任何一种，具有很滑的粘液外被。(2)即银鲳，一种与光鲳相似的东印度洋的鱼。鲳鱼[chāngyú]⒈鲳科鱼类的任何一种，具有很滑的粘液外被。英butterfish;⒉即银鲳，一种与光鲳相似的东印度洋的鱼。英silverypomfret;
一种常见的食用鱼。体高而侧扁，略呈斜方形。头、眼、口皆小，尾分叉如燕，鳞甚细，肉细味美。食用时清蒸、煎炸皆宜，如：「豆酥鲳鱼」。参见「鲳」条。鲳鱼[chāngyú]⒈一种常见的食用鱼。体高而侧扁，略呈斜方形。头、眼、口皆小，尾分叉如燕，鳞甚细，肉细味美。食用时清蒸、煎炸皆宜。。参见「鲳」条。例如：「豆酥鲳鱼」