酱油的解释
词语解释:
酱油jiàngyóu。(1)用煮熟的豆(如黄豆)及炒熟的小麦粉经过长期发酵，再使之长期浸在盐水中消化后制成的一种液体调味品。酱油[jiàngyóu]⒈用煮熟的豆(如黄豆)及炒熟的小麦粉经过长期发酵，再使之长期浸在盐水中消化后制成的一种液体调味品。英soysauce;
基础解释:
（名）用豆、麦等加盐酿制成的红褐色液体调味品。
引证解释:
⒈由大豆(或脱脂豆)、小麦、米麸皮等，经发酵加盐水而制成的调味品。引宋苏轼《格物粗谈·韵藉》：“金笺及扇面误字，以釅醋或酱油用新笔蘸洗，或灯心揩之即去。”清李渔《闲情偶寄·饮馔·蔬食序》：“白煮俟熟，略加酱油；从来至美之物，皆利于孤行，此类是也。”刘半农《扬鞭集·饿》：“同时担子上的小火炉，煎着酱油，把香风一阵阵送来，叫他分外的饿了！”
网络解释:
酱油（中国传统调味品）酱油是中国传统的调味品。用豆、麦、麸皮酿造的液体调味品。色泽红褐色，有独特酱香，滋味鲜美，有助于促进食欲。
综合释义:
由大豆(或脱脂豆)、小麦、米麸皮等，经发酵加盐水而制成的调味品。宋苏轼《格物粗谈·韵藉》：“金笺及扇面误字，以釅醋或酱油用新笔蘸洗，或灯心揩之即去。”清李渔《闲情偶寄·饮馔·蔬食序》：“白煮俟熟，略加酱油；从来至美之物，皆利于孤行，此类是也。”刘半农《扬鞭集·饿》：“同时担子上的小火炉，煎着酱油，把香风一阵阵送来，叫他分外的饿了！”
汉语大词典:
由大豆(或脱脂豆)、小麦、米麸皮等，经发酵加盐水而制成的调味品。宋苏轼《格物粗谈·韵藉》：“金笺及扇面误字，以酽醋或酱油用新笔蘸洗，或灯心揩之即去。”清李渔《闲情偶寄·饮馔·蔬食序》：“白煮俟熟，略加酱油；从来至美之物，皆利于孤行，此类是也。”刘半农《扬鞭集·饿》：“同时担子上的小火炉，煎着酱油，把香风一阵阵送来，叫他分外的饿了！”
国语辞典:
用大豆、小麦加盐水发酵酿制成的调味品。酱油[jiàngyóu]⒈用大豆、小麦加盐水发酵酿制成的调味品。
辞典简编版:
用大豆、小麦加盐水发酵酿制成的调味品。 【造句】酱油是烹饪食物常用的调味料。
英语:
chilli sauce,hoisin sauce,soya sauce,condensed soy,mushroom soy,soy sauce,soy,
法语:
sauce de soja
其他释义:
用豆、麦和盐酿造的咸的液体调味品。