1.切开的脂肪。喻颜色和质地白润。
读音:jié
[jié]
割断，弄断：截断。截开。截取。截面。 ◎ 量词，段：一截儿木头。 ◎ 阻拦：截住他。截留。截击。截获。 ◎ 到一定期限停止：截止。
读音:fáng
[fáng]
厚的脂膏，特指动物腰部肥厚的油：脂肪。