范文来 汉语字典 东坡肉组词

东坡肉

dōnɡ pō ròu
东坡肉的解释

1.宋苏轼贬黄州时,曾戏作《猪肉颂》诗:"净洗铛,少着水,柴头罨烟焰不起,待他自熟莫催他,火候足时他自美。黄州好猪肉,价钱如泥土。贵者不肯吃,贫者不解煮。早晨起来打两碗,饱得自家君莫管。"后肴馔中有所谓"东坡肉",本此。其烹调方法,后世说法不一。

词语解释:
后肴馔中有所谓'东坡肉',本此。其烹调方法,后世说法不一。
基础解释:
后肴馔中有所谓/'东坡肉/',本此。其烹调方法,后世说法不一。
引证解释:
⒈宋苏轼贬黄州时,曾戏作《猪肉颂》诗:“净洗鐺,少着水,柴头罨烟焰不起,待他自熟莫催他,火候足时他自美。引黄州好猪肉,价钱如泥土。贵者不肯喫,贫者不解煑。早晨起来打两椀,饱得自家君莫管。”后肴馔中有所谓“东坡肉”,本此。其烹调方法,后世说法不一。明沉德符《野获编·玩具·物带人号》:“肉之大胾不割者,名东坡肉。”胾,大块肉。清翟灏《通俗编·东坡肉》:“今俗谓烂煮肉曰东坡肉。”
网络解释:
东坡肉东坡肉,又名滚肉、东坡焖肉,是眉山和江南地区特色传统名菜。东坡肉在浙菜、川菜、鄂菜等菜系中都有,且各地做法也有不同,有先煮后烧的,有先煮后蒸的,有直接焖煮收汁的。
综合释义:
宋苏轼贬黄州时,曾戏作《猪肉颂》诗:“净洗鐺,少着水,柴头罨烟焰不起,待他自熟莫催他,火候足时他自美。黄州好猪肉,价钱如泥土。贵者不肯喫,贫者不解煑。早晨起来打两椀,饱得自家君莫管。”后肴馔中有所谓“东坡肉”,本此。其烹调方法,后世说法不一。明沉德符《野获编·玩具·物带人号》:“肉之大胾不割者,名东坡肉。”胾,大块肉。清翟灏《通俗编·东坡肉》:“今俗谓烂煮肉曰东坡肉。”东坡肉[dōngpōròu]一种用慢火焖煮烂熟的猪肉。相传为苏轼所创。
汉语大词典:
宋苏轼贬黄州时,曾戏作《猪肉颂》诗:“净洗铛,少着水,柴头罨烟焰不起,待他自熟莫催他,火候足时他自美。黄州好猪肉,价钱如泥土。贵者不肯吃,贫者不解煮。早晨起来打两碗,饱得自家君莫管。”后肴馔中有所谓“东坡肉”,本此。其烹调方法,后世说法不一。明沈德符《野获编·玩具·物带人号》:“肉之大胾不割者,名东坡肉。”胾,大块肉。清翟灏《通俗编·东坡肉》:“今俗谓烂煮肉曰东坡肉。”
国语辞典:
一种用慢火焖煮烂熟的猪肉。相传为苏轼所创。
辞典简编版:
一道用猪肉做成的菜肴。以五花肉加调味料,再用慢火焖煮至烂熟。相传为宋朝苏轼所创。 【造句】以酱油闷卤的东坡肉,香嫩软烂,入口即化,非常好吃。
成语词典版:
修订本参考资料:一种用慢火焖煮烂熟的猪肉。相传为苏轼所创。
法语:
Porc Dongpo
其他释义:
1.宋苏轼贬黄州时,曾戏作《猪肉颂》诗:'净洗铛,少着水,柴头罨烟焰不起,待他自熟莫催他,火候足时他自美。黄州好猪肉,价钱如泥土。贵者不肯吃,贫者不解煮。早晨起来打两碗,饱得自家君莫管。'后肴馔中有所谓'东坡肉',本此。其烹调方法,后世说法不一。
东坡肉的书写
字义分解

读音:dōng

[dōng]

方向,太阳出升的一边,与“西”相对:东方。东经(本初子午线以东的经度或经线)。东山再起(喻失势之后,重新恢复地位)。付诸东流。 ◎ 主人(古代主位在东,宾位在西):房东。股东。东道主(泛指请客的主人,亦称“东道”、“作东”)。 ◎ 姓。

读音:pō

[pō]

倾斜的地方:山坡。下坡。 ◎ 倾斜:坡道。坡降(jiàng )(a.坡;b.坡度)。

读音:ròu

[ròu]

人或动物体内红色、柔软的组织:肉体。肉类。肉食。肌肉。肉票(被盗匪掳去的人,盗匪借以向他的家属勒索钱财)。肉身(佛教指肉体)。 ◎ 果实中可以吃的部分:桂圆肉。冬瓜肉厚。 ◎ 果实不脆,不酥:肉瓤西瓜。 ◎ 行动迟缓,性子慢:做事真肉。 ◎ 古代称圆形物中有孔的边。 ◎ 极亲密疼爱之称,多用呼子女。

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