马卡龙怎么开启指纹识别

1、需要车主手机下载爱玛智能云端App才能添加指纹。

2、下载后开启蓝牙配对就可以了。

烤马卡龙用哪种烤箱调到哪个温度

用独立控温烤箱；

温度设置：先调到140度烤十分钟，再调到120度烤十分钟，即可。

马卡龙即Macarons，又称作玛卡龙、杏仁小圆饼、少女的酥胸，是法国西边维埃纳省最具地方特色的美食。它是一种用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜所做的法国甜点，通常在两块饼干之间夹有水果酱或奶油等内馅。它的由来可追溯至19世纪的蛋白杏仁饼；这种甜食出炉后，以一个圆形平底的壳作基础，上面涂上调合蛋白，最后加上一个半球状的上壳，形成一个圆形小巧甜点，呈现出丰富的口感，这种点心也在法国东北地区偶尔可见。

Macaron是法语发音，因各地语言上发音方式不同，在台湾是以英语发音，较接近于马卡龙，但这已脱离了法语发音方式，实际上的法语发音较接近马卡红。

马卡龙口感为什么很硬

因为马卡龙通常在两块饼干之间夹有水果酱或奶油等内馅，其外皮酥脆，里面柔软，是一种用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜所做的法国甜点，它的由来可追溯至19世纪的蛋白杏仁饼。

这种甜食出炉后，以一个圆形平底的壳作基础，上面涂上调合蛋白，最后加上一个半球状的上壳，形成一个圆形小巧甜点，呈现出丰富的口感，是法国西边维埃纳省最具地方特色的美食，这种点心也在法国东北地区偶尔可见。品尝马卡龙搭配清茶或者咖啡，去体会马卡龙的层次，酥软，粘腻，去发挥想象，少女的酥胸，才能让美味升华。

马卡龙可以用绵白糖代替白砂糖吗

使用绵白糖代替白砂糖制作马卡龙的方法如下：

材料：杏仁粉、绵白糖粉、蛋白粉。

步骤：

1、将杏仁粉与绵白糖粉进行混合；

2、蛋白粉加水、绵白糖粉，打至干性发泡，成为蛋白糊；

3、将杏仁粉和绵白糖粉加入蛋白糊中；

4、用刮刀贴于盘壁上抹15到20次左右，直至面糊出现光泽如厚重绸缎状；

5、将直径0.5厘米的裱花嘴装入裱花袋里，用夹子夹住下端，装入面糊。

6、接着挤出大小均匀的小圆饼；

7、将小圆饼压成厚饼状后静置一个半小时左右；

8、烤箱预热160度，放中层烘烤4到6分钟左右，然后打开烤箱门，将温度调为120度，烤盘放倒数第三层，烘烤15到20分钟；

9、烘烤完成后，取出马卡龙晾凉后即可食用。